164ª Receita: Macarrão na Panela de Pressão

Quais foram os presentes que vocês deram ou ganharam de dia das crianças?

Bem... este tipo de macarrão virou moda em uma época, em tudo quanto é lugar tinha uma baita propaganda: Temos o delicioso macarrão na panela de pressão. Pelo menos por aqui ficou tão famoso quanto a "tradicional pizza a lenha" ou refeições a moda da casa.



Ingredientes

300g de macarrão parafuso

1 pacote de molho de tomate

1 tablete de caldo de legumes

2 xícaras de água fervendo

2 tomates picados

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de salsinha picada

1/2 maço de cebolinha picada

3 dentes de alho amassados

10 azeitonas verdes picadas

4 salsichas vegetais picadas em rodelas grossas

200ml de creme de soja

1/2 xícara de soja (pts pequena)

Sal a gosto

Modo de Preparo

Doure a cebola e o alho no azeite em uma panela de pressão, adicione a salsicha e mexa até dourar, esfarele o caldo de legumes e refogue. Adicione o restante dos ingredientes, exceto o macarrão, mexa por alguns instantes e adicione o macarrão, tempere com o sal, tampe a panela de pressão. Deixei cozinhar por 3 minutos (conte o tempo depois que a panela pegar a pressão).

Bonapetit!!!

Postado ao som de Caju e Castanha - Mulher feia, Mulher bonita