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domingo, 11 de julho de 2010

75ª Receita: Salada de Brócolis e Rabanete


Sempre dizem que vegetariano só come salada, né?! Então hoje, depois de 75 receitas, vou preparar a segunda salada do blog.

É complicado arrumar nome para algumas receitas, a única coisa que vinha na minha cabeça era aquela propaganda do garoto no supermercado pedindo brócolis desesperadamente. 


Ingredientes
1/2 maço de brócolis
5 rabanetes picados em lâminas finas
100g de milho cozido
150g de grão de bico cozido
2 fatias de pão de forma
Vinagre Balsâmico a gosto
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto


Modo de Preparo
Em uma saladeira misture o brócolis, os rabanetes, o milho e o grão de bico. Tempere com azeite, sal e pimenta moída na hora. Forre uma assadeira com papel laminado, unte-a com azeite e adicione a salada. Feche o papel laminado e leve ao forno médio por 25 minutos. Corte os pães de forma em cubinhos e frite no azeite em uma panela anti-aderente. Adicione o Vinagre balsamico quando for servir a salada.


Bonapetit!!!


Postado ao som de Paulinho da Viola - Mtv Acústico

10 comentários:

  1. Caramba, você não sai da cozinha! Agora pouco tinha uns bonbons aí.

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  2. Queria parabenizar a iniciativa pelo blog, muito bacana mesmo! O filme "Julie e Julia" é muito bom, e pegar essa ideia com receitar vegans foi jóia, não sou vegana mas tento explorar bem a cozinha, e sempre busco receitas vegetarianas/veganas com a intenção de uma alimentação mais saudável, e claro que novas receitas sempre são bem vindas!
    Está de parabéns, favoritei e com certeza testarei algumas receitas! ;)

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  3. Humm que delicia! Eu adoro brocolis e grão de bico!!!

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  4. Olá! Vim em busca de uma receita de bolo... vou procurar. Gostei do blog! Parabéns!

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  5. Oi, fiquei sabendo do blog pela revista dos vegetarianos. Ótima a ideia. Eu tenho um blog e ás vezes post umas receitas mas não é o principal, tenho uma linha de produtos vegan mas no momento parei a prosução. Sou vegan a uns 15 anos.
    Eu também super me identifiquei com o filme Julie & Julia. Vi no cinema e fui com os amigos pra casa cozinhar, demais.
    Boa sorte aí na sua jornada =D

    Tati

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  6. bah, que querido você me recomendando um filme :D
    pode deixar, assim que achá-lo eu assisto :))

    sobre a receita, não sou fã de saladas, tenho preguiça de fazê-las... mais uma prova de que vegetarianos não comem só salada, hahaha.

    Cada vez que entro no seu blog, vejo mais e mais comentários e fico feliz por você. Sério mesmo.
    Conte comigo, mesmo que eu não apareça nos comentários, pode ter certeza de que estive por aqui lendo. Sou sua leitora fiel, hehehe :D

    Beijão.

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  7. Receita linda e deve ser saborosissima! O blog realmente é muito bom e voce está de parabens!
    É dificil encontrar boas receitas veganas hoje em dia que seja facil de fazer e gostosa. Muitas pessoas não tem lá muita habilidade na cozinha, e muitas receitas aqui são muito faceis de fazer e isso é muito bom :)

    Nós colocamos o projeto vegan no nosso blog, (coletivochuvanegra.blogspot.com) dá uma olhada lá depois, beleza? :)

    Beijos

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  8. Que salada linda! Confesso que não sou muito chegada em rabanete, mas a combinação que fizeste parece maravilhosa! Parabéns!

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  9. Primeira visita ao seu blog, adorei! Muito legal esta ideia, gostie pelo fato de serem receitas vegan's o que deixa a arte de cozinhar um pouco mais complicada ao meu ver. Mas nada que a criativade não ajude!

    Já estou seguindo!
    Beijos,
    Bruna.

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  10. Vou comer essa hoje pra me recuperar, lero lerooooo!!! =P

    Não entendo, mas odeio salada e AMO as do meu namorado!
    Odeio mesmo é tomate deitado no alface ¬¬

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