163ª Receita: Torta Americana

Americanos são o extremo em alguns tipos de alimentação, tortas são super mega ultra doces, cafés da manha são super mega gordurosos, cheios de aditivos que fazem nosso olho ficar pulando de tanto açúcar. A tempos que quero fazer uma receita de torta, ainda mais na sessão Pushing Dayses (uma série maravilhosa, que cancelaram - filhos da p***). Bem, a todos um ótimo final de semana.

Ingredientes da Massa

2 xícaras de farinha de trigo

1/4 xícara de gordura vegetal

3/4 xícara de creme vegetal

1/3 xícara de leite de soja

1 colher (chá) de suco de limão

1 colher (chá) de sal

Caramelo (para pincelar)

Ingredientes do Recheio

1 xícara de açúcar

1 xícara de cereja em calda

1 xícara de morango picado

1 kiwi picado

3 colheres (chá) de maisena

2 colheres (chá) de suco de laranja

1 colher (chá) de raspa de laranja

1 colher (chá) de canela
50ml de creme de soja

1/4 colher (chá) de essência de baunilha

Uma pitada de sal

Modo de Preparo da Massa

Misture o leite com o limão, reserve. Bata no liquidificador a farinha, o sal, a gordura e o creme vegetal, bata e mexa ocasionalmente com uma colher. Despeje a mistura de leite com limão e continue o processo até virar uma massa, separe a massa em duas (sendo um a parte bem maior do que a outra) e embale com plástico, deixe por 30 minutos.

Modo de Preparo do Recheio

Misture todos os ingredientes, pronto, rs.

Montagem

Abra metade da massa em uma assadeira de fundo removível (pode ser outra ta ;P), coloque o recheio e cubra com o restante da massa, pincele com caramelo e leve para assar por cerca de 40 minutos em forno médio . Caso não queira trançar e prefira colocar a massa cobrindo toda a torta, faça furos com um garfo, assim você evita uma explosão no forno e uma sujeira na cozinha =)

Bonapetit!!!

Postado ao som de Oasis - Whatever

162ª Receita: Cupcake de Frutas Vermelhas

Não tão bonitos e gostosos quanto os da minha namorada, mas são bons... rs. Eu tenho que fazer uma receita específica de cupcake a tempos... mas como nunca tenho os ingredientes para fazê-la resolvi fazer este aqui =)


Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento
200g de iogurte de frutas vermelhas
1/2 xícara de óleo
1 1/2 xícara de leite de soja
Pedaços de morango, amora, cereja, framboesa a gosto


Modo de Preparo
Peneire a farinha, o açúcar e o fermento, misture bem com o auxílio de um batedor de mão. Adicione o iogurte e misture bem. Adicione o óleo e misture. Por último adicione o leite de soja, bata por cerca de 5 minutos e leve para assar em forminhas de papel acomodadas em formas de empada, em forno baixo pré-aquecido, por cerca de 35 minutos. Se desejar, antes de levar para assar coloque uma cereja dentro de cada cupcake.

Bonapetit!!!

Postado ao som de Descendents - Rotting Out

161ª Receita: Espagueti com Brócolis

Eu tenho uma péssima notícia, mas o Projeto Vegan corre muito o risco de acabar antes do prazo. Além dos problemas de tempo, agora tem outro problema... estarei sem emprego no próximo mês, então vai ficar financeiramente inviável continuar a fazer uma receita diferente todos os dias. Bem, se eu tiver que terminar o Projeto Vegan antes do tempo, vou pelo menos tentar ir até a 200ª receita, assim fica em um pouco mais da metade. Ok, não é nada certo ainda, mas... fica um alarde =/
Vamos comer para esquecer ;)


Ingredientes
200g de espagueti
1 brócolis
4 dentes de alho
4 colheres (sopa) de azeite
2 ramos de tomilho
Sal a gosto


Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão e reserve. Cozinhe o brócolis e no vapor até ficar al dente, reserve. Doure o alho no azeite, adicione o brócolis e tomilho, refogue por alguns instantes, adicione o macarrão, desligue o fogo e tempere com sal.



Bonapetit!!!

Postado ao som de Noel Rosa - Fita Amarela

160ª Receita: Sobremesa de Avocado

Yuuuuummmmmyyyy, devo dizer que foi uma maravilha ter encontrado estes abacates no horti-frutti. Sempre gostei muito da fruta, em vitaminas ou só com açúcar. Esta é a primeira vez que estou comendo alguma sobremesa com ela, é bem fácil de fazer, repara só:

Ingredientes

1 avocado

100g de iogurte de frutas vermelhas - naturis da batavo ;)

3/4 de colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Retire a polpa do abacate, misture com os outros ingredientes e bata no liquidificador até formar um creme liso. Deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir.

Bonapetit!!!

Postado ao som de Martinho da Vila  e Mart'nalia - Minha Viola (Noel Rosa)

159ª Receita: Aneis de Cebola

Mais uma comida com carinha de boteco, eu mexo tanto com cebola que me senti na obrigação de fazer pelo menos uma receita em que ela fosse o destaque. Ia fazer um creme de cebola, mas como levaria muito tempo eu resolvi optar por algo muito menos saudável e muito mais gorduroso =P


Ingredientes
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta do reino
1 colher (chá) de orégano
5 folhas de coentro picadas
3/4 de xícara de água
2 cebolas picadas em rodelas grossas


Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes secos, adicione a água e misture até formar um creme. Forme aneis com a cebola cortada, coloque parte na mistura, aqueça óleo em uma frigideira e frite-os. Escorra em papel toalha e prontinho.



Bonapetit!!!

Postado ao som de Agnostic Front - For My Family

158ª Receita: Suco de Laranja com Acerola

Para um almoço sem refrigerante =)

Ingredientes

Suco de 2 laranjas

1 xícara de acerola congelada

3/4 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva.

Bonapetit!!!

Postado ao som de Dead Fish - Zero e Um

157ª Receita: Soja Xadrez

Diz a lei pelo menos por estas bandas daqui, que não podemos fazer mais de 2 horas extras diariamente, o que concordo plenamente, afinal o final do ano é a chance de emprego de muita gente. Então as horas extras a menos significam mais emprego e uma distribuição de renda melhor, pelo menos no final do ano. Mas, a história nunca é um conto de fadas, muitas empresas lhe "oferecem" pagar por fora as horas extras, hum, e rola um extra do extra? É, não. O que acontece é que você tem que aceitar, ficar de bico calado e trabalhar até morrer. Caso contrário, você ganha uma dor de cabeça enorme, reclamações e mais e mais trabalho. O mais legal é que eu não quiz, disse que o que vou ganhar não paga meu cansaço, e não paga mesmo, prefiro ficar em casa com minha namorada, dormir ou cozinhar. Eu tento ficar menos no trabalho e não o contrário, no final das contas vou ter que aceitar, porque quando você "sacaneia" a empresa, ela esquece de como você a ajudou e eu disse exatamente isto, com todas as palavras. Bem, vamos a receita.


Ingredientes

2 xícaras de soja (Pts grande)

1/2 pimentão amarelo cortado em cubos

1/2 xícara de shoyu

1 colher (chá) de molho de pimenta

1 tomate cortado em cubos

1 colher (chá) de molho de alho

5 folhas de coentro picadas

1/2 xícara de amendoim torrado sem pele

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de orégano

2 dentes de alho picados

Sal a gosto

Modo de Preparo

Hidrate a soja, exprema e tempere com o shoyu, o molho de pimenta, o coentro, óregano, o molho de alho e sal a gosto. Doure a cebola e o alho no azeite, adicione o pimentão e o tomate, refogue por alguns instante e adicione a soja, deixe por mais 6 minutos, adicione o amendoim e desligue o fogo.

Bonapetit!!!

Postado ao som de Queens of the Stone Age - A Song for the Deaf