49ª Receita: Arroz com Funghi

Eu amo esta receita! Funghi pra mim é a melhor combinação que poderia dar ao arroz. Queria ter feito a lasanha para acompanhar este prato, mas não tive tempo de ir na cidade vizinha comprar. Então fica a dica: arroz com funghi e lasanha é uma combinação dos deuses.
Amanhã tem jogo do Brasil, para quem gosta de futebol é um prato cheio. Vou pensar em um prato beeeemm verde e amarelo. Boa semana pra vocês, compadres.


Ingredientes
2 xícaras de Arroz
1 xícara de funghi desidratado
Azeite e Sal a gosto
Ervas Finas a gosto


Modo de Preparo
Com o auxílio de uma tesoura, pique o fungui em pedaços pequenos e hidrate-o na água morna. Retire e tire o excesso de água. Utilize a água "suja" de funghi para cozinhar o arroz. Depois de cozinhá-lo, frite o funghi no azeite (bastante azeite), misture ao arroz e adicione sal e ervas a gosto.



Bonapetit!!!

Postado ao som de Anti-Flag - For Blood And Empire

48ª Receita: Tortinha de Kiwi com Massa de Pastel

Ow droga!!! Freak, freak, double freak!!!
Deveria ter feito esta receita no dia dos namorados. Uma pena eu não ter pensado nisso antes, mas no dia dos namorados do ano que vem vocês - e eu, claro - podem fazer esta receita. É rápida e fácil, muito fácil.


Ingredientes
2 kiwis
3 massas de pastel (redondas)
1 Barra de Chocolate meio amargo (aqueles de 180g)
1/2 xícara de leite de soja
Açúcar

Você vai precisar de:
1 concha de metal (pode ser outra coisa que vc queira que fique na forma)


Modo de preparo
Unte a parte externa da concha, cubra com a massa de pastel e frite em óleo bem quente. Quando a massa estiver crocante, escorra o óleo e passe-a no açúcar. Acenda o fogo e junte o leite de soja e o chocolate, mexa até derreter e ficar um creme. Recheie a massa com o chocolate, espere esfriar e coloque os kiwis. Prontinho, agora é só decorar e servir.



Bonapetit!!!

Postado ao som de Reggae do Açaí e I shot the Sherif - Marcelo Adnet

47ª Receita: Sopinha de Batata Salsa

Tá frio, né?
Pelo menos por aqui o frio está batendo altas temperaturas - baixas na verdade. Nestas horas eu queria uma pia que saísse água quente, um aquecedor e não ter que acordar cedo para trabalhar. Mas é claro que o frio tem suas vantagens: ficar juntinho com a namorada é uma delas, deitar na cama embaixo das cobertas, chocolate quente, usar as roupas mais legais do guarda-roupa. O ruim é que engordamos mais e mais =P


Ingredientes 

3 batatas salsa picada em rodelas

1 cenoura picada em rodelas

2 colheres (sopa) shoyu

4 talos de salsão picados

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe tudo junto até ficar bem macio. =)

 

Bonapetiti!!!

Postado ao som de Laughin' & Cryin - Reverend Horton Heat

46ª Receita: Espagueti A Dama e O Vagabundo

    Hoje é dia dos namorados, então fiz a primeira receita que me veio a mente: "Espagueti", dia dos namorados = A dama e o vagabundo, pelo menos pra mim (e creio que para um monte de gente).
    Um feliz dia dos namorados para todo mundo. Espero que não haja brigas no mundo dos casais (pelo menos hoje).


Ingredientes
250g de espagueti
1 lata de tomate pelado
2 dentes de alho
1/2 maço de cebolinha
Azeite
Sal e pimenta a gosto
Castanha de caju a gosto


Modo de Preparo
Cozinhe o espagueti e reserve. Doure o alho no azeite, adicione o macarrão e sal a gosto, apague o fogo e reserve. Pique os tomates e aqueça-os em uma frigideira até ferver. Junte-os com o macarrão, regue com azeite e sirva com a castanha de caju.

Bonappetiti a todos os casais... e a todos os solteiros também =)

Postado ao som de Coldplay - A Rush of Blood to the Head

45ª Receita: Quibe de Forno Apaixonado ♥

"Não se desespere: o final de semana começa amanhã."
    Hoje eu acordei com esta frase na cabeça. Não está sendo nada fácil ter um almoço de 30 minutos.
    Mas é muito, muito e muito reconfortante fazer o que se gosta: fico tão feliz quando termino uma receita, daí escrevo ela em um bloco de notas, junto com o post e envio para minha namorada editar. Claro, meus posts seriam muito bagunçados e difícieis de decifrar. Então, já que é dia dos namorados - e não só por conta disto -, obrigado por arrumar todos os meus erros de português e minha falta de decoro, amore mio... rs =)
    Esta receita não tem cara de dia dos namorados né?! Mas amanhã vou fazer um espagueti ou uma salada de massa - se alguém quiser escolher entre elas, fique a vontade =)
    Como trabalho no comércio, amanhã é dia de se fantasiar para as festanças juninas. Estarei com uma linda e quentinha blusa xadrez e um chapeu de palha nada delicado.
Vamos a receita...


Ingredientes
1 1/2 de trigo para kibe
3 xícara de Soja (pts, pequena)
1 colher (sopa) shoyu
5 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de hortelã
1/2 xícara de salsa e cebolinha picadas
1/2 cebola picada
1 tomate picado (sem sementes)
Sal e Pimenta a gosto
Orégano


Modo de preparo
Hidrate a soja e o trigo para quibe separadamente por 20 minutos em água quente. Pique os temperos durante este tempo. Escorra e exprema tirando o máximo de água possível do trigo e da soja. Misture todos os ingredientes em uma vasilha. Unte uma assadeira com azeite e coloque o quibe - espalhe para ficar uma massa uniforme. Faça cortes transversais para facilitar na hora de retirar. Regue azeite. Decore do jeito que desejar e então polvilhe orégano e cubra com papel alumínio. Leve para assar por cerca de 25 minutos em fogo médio.




Bonapetiti!!!

Postado ao som de The Strokes - This is It

44ª Receita: Cachorro Quente Assado

Nossa, é muito legal abrir o blog de manhã e ver a quantidade de acessos. As vezes penso "droga, ninguém comentou, este blog está falindo", rs. Mas quando vejo o número de visitas o pensamento passa rapidinho.
Bem, tem algumas coisas sobrando e tomando espaço nos armários e na geladeira, então estou tentando fazer receitas com o que já tenho. Hoje eu vou postar um cachorro-quente assado, espero que gostem. Vamu comê e engordar? Quem tá afim?


Ingredientes da Massa
30g de fermento biológico fresco
1 1/2 xícara de água morna
3 colheres (sopa) de açúcar
1 1/2 (sopa) de sal
1/2 xícara de óleo
5 xícaras de farinha de trigo


Modo de preparo
Dissolva o fermento no açúcar, adicione o restante dos ingredientes, exceto a farinha de trigo. Misture bem os ingredientes e vá adicionando a farinha até formar uma massa, caso fique um pouco grudenta, adicione mais farinha. Forme bolinhas com a massa e deixe descansar por 10 minutos. Abra a massa e recheie com o cachorro-quente - coloque uma quantidade pequena do molho para não escorrer e abrir a massa. Faça uma mistura de shoyu com azeite e pincele o cachorro-quente. Asse a 180º por cerca de 25 minutos.


Receita do Recheio Aqui


Dica
Nesta receita as salsichas devem ser inteiras ou cortadas pela metade.
Quando for montar o cachorro-quente, molhe as extremidades da massa, assim ela "cola" direitinho.

Não queria desperdiçar a massa, então fiz bolinhas e assei. Dá um ótimo Pão! =)

Bonapetiti!!!

Postado ao som de String Quartet- Tribute to Muse

43ª Receita: Bolinho de Arroz

Hoje eu queria algo bem rápido de fazer e devorar. Fui atacar a geladeira e ver o que ela tinha para me servir, peguei arroz, salsinha, cebolinha e no final das contas tinha resolvido fazer um bolinho de arroz, o que saiu disto você confere agora. =)

Ingredientes
2 xícaras de arroz cozido
1 colher (sopa) de salsinha
1 colher (sopa) de cebolinha
1 colher (sopa) de ervas finas
1/2 colher (sopa) de sal (coloquei um pouco mais depois)
1 dente de alho amassado
1/2 xícara de água
1/2 xícara de farinha
Farinha de Rosca
Pimenta preta a gosto


Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes (exceto a farinha de trigo e de rosca) e bata no liquidificador. Transfira o arroz batido para uma vasilha e misture com a farinha de trigo. Com a ajuda de uma colher passe na farinha de rosca. Frite os bolinhos em óleo quente.


Bonapetiti!!!

Postado ao som de Discarga - Música para Guerra